嚴選兩大品牌到精釀啤酒搭配兩種新年小點的經典組合，經典的艾根堡、創新的呂根島，和嚴選無酒精系列

企業年會、歲末派對怎麼規劃？從飯店場地挑選、活動流程、燈光音響到餐酒細節，本篇完整整理必備眉角，協助福委與主辦單位輕鬆完成高品質活動。

每逢聖誕節、跨年與農曆新年，送禮總讓人花心思，希望手中送出的禮物要體面、有質感、又要能傳達祝福。 比起常見的餅乾禮盒或紅酒，其實選擇精釀啤酒禮盒也是別出心裁的！因為精釀啤酒通常有著長久的故事、能彰顯送禮者品味、好分享、口味讓人驚喜。 一、送禮送氣氛，一瓶好啤酒勝過千言萬語 聖誕、跨年、春節是餐酒送禮高峰期，而節慶限定的風味最能營造氛圍，例如帶香料與果香的 Christmas Ale、濃郁暖心的 Winter Ale，以及常見的跨年必備的氣泡IPA啤酒風格。 開瓶瞬間就是節慶的一部分 ：交換禮物、倒數跨年、除夕圍爐，都很適合開一瓶特色啤酒， 氣氛立刻升級。 任選組合 :可以依照收禮人的喜好，打造一個專屬風味。 二、如何選擇精釀啤酒作為禮盒主角？ 暖心系：冬季限定 × 濃郁厚實，在冬季冷冷的夜裡，濃郁啤酒格外能感受到「溫暖」和儀式感。 麥芽焦糖甜、酒體溫暖滑順  果乾、堅果、香料風味 很適合於聖誕節、跨年夜、過年的團圓夜配餐飲用 派對系：輕盈 × 清爽 × 好入口 果香明亮、氣泡感佳， 適合多人一起喝，不挑人、不挑場合。 適合節日-跨年派對、家族聚會

有別於夏日的暢飲，其實氣溫漸涼、早晚溫差大的秋天亦能享受啤酒啜飲，從夏季清爽啤酒轉向麥芽甜香、焦糖或香料風味的秋季啤酒， 這個季節的精釀啤酒應該帶有 麥芽甜香、焦糖風味或秋季香料香氣，與季節食材搭配，更能享受秋季精釀啤酒，並分享入秋啤酒與時令食材的完美搭配技巧。

無論是與家人團圓賞月，還是和朋友相約烤肉，中秋節是台灣一年中最重要的團聚時刻之一，通常家節聚餐的餐桌上總少不了各式佳餚與文旦及月餅，既然食物本身味道已經夠厚重，飲品就可以以精釀啤酒一般輕薄的為主。 精釀不僅擁有多樣化的口感，能解膩、襯托食材香氣，更能與中秋應景的月餅甜點搭配出獨特風味，讓賓主盡歡;讓過去僅有高糖份汽水或果汁的習慣遠去，不妨試試「餐酒搭配」的概念吧！ 中秋烤肉與月餅，怎麼挑啤酒才對味？ 台灣的中秋節過節氣氛中，重點其一就是烤肉賞月了，常見的菜色從經典的五花肉、香腸，到海鮮、雞翅，油脂與火烤香氣十足，此時能解膩的啤酒便派上用場。 賞月時不可少的月餅，常見的口味有蛋黃酥、廣式月餅、蓮蓉、豆沙，味道甜膩，更需要清爽幾款精釀來綜合口中甜膩的味道，能夠與各種內餡香甜濃郁平衡味蕾，此兩款搭配風味層次豐富的酒款能夠提升月餅咀嚼時的口感。 中秋節烤肉推薦精釀啤酒款 烤肉時若能配上一杯杯風味層次豐富的啤酒，搭配油脂豐厚的烤五花肉、牛排或香腸，能迅速中和油膩感，首推啤酒花系啤酒（如 IPA 或拉格);它口感濃郁、帶有苦韻的選擇，其啤酒花香氣，苦味與肉香

近幾年的夏天，白天動輒 35 度上下的訓練，運動場上的大家不得不拿出渾身解數來解渴，例如：冰毛巾、冰檸檬角、掛脖電風扇等小物來消暑。 而您知道嗎？就連無酒精啤酒，也是游泳池、健身房等地方的運動好手願意嘗試的。 看在越來越多人運動後來瓶無酒精啤酒來解渴，相信您也願意喝一瓶無酒精啤酒來清涼一下！ 夏日運動後，為什麼無酒精啤酒成為新寵？ 夏季運動後，大量流汗會讓身體失去水分與電解質，許多人習慣補充運動飲料或水，但近年來 ，無酒精啤酒在運動族群中悄然走紅，在德國、西班牙、日本等地，運動後喝無酒精啤酒已成 為跑步、單車、登山等社群的潮流，其走紅原因包括： (1) 清涼感強：冰鎮無酒精啤酒的氣泡與麥香，帶來極佳的口感體驗。 (2) 低熱量、低糖：更適合控制體重與注重健康的運動愛好者。 (3) 補水效果佳：含有礦物質與電解質，對運動後恢復有幫助。 (4) 無酒精限制：不影響駕駛與工作，也不會造成酒精脫水或頭暈。 低酒精、無酒精啤酒已在運動界有飲用風潮 無酒精啤酒對運動族群的好處 經研究啤酒酒精濃度與補水效果比較 (Post-Exercise Rehydrati

精釀啤酒在餐酒館的崛起 近年來，精釀啤酒(Craft Beer)在餐酒館、咖啡廳與高端餐飲的酒單中佔有重要地位，以其風 味的多樣性、釀造高品質、及具在地特色以及與餐點搭配的潛力，滿足消費者尋求獨特體驗 的需求，而成為餐酒館吸引顧客、提升品牌價值的關鍵元素。 就因為與商業啤酒的特徵迴異，精釀啤酒有如葡萄酒般與料理十分搭配，如以餐佐酒或酒佐 餐皆可，從德系、英系、美系到比利時系，每一大種系列旗下又分數十種，如有口福實在是一 輩子都品飲不完，其風味多樣、選擇豐富、具文化與故事性，更是讓精釀啤酒迷津津樂道，與 不同料理有高度搭配，並符合年輕族群追求新鮮感與體驗感的消費心理，是餐酒館不可或缺 的點睛品。 為何精釀啤酒是餐酒館酒單好選擇? 精釀啤酒的多元風味優勢 風味層次多元、季節與限定款 精釀啤酒依釀造原料與工法不同，可呈現水果、花香、咖啡、焦糖、巧克力等多層風味，適合不同菜系搭配，並隨時令變化會有季節限定口味推出（如夏日芒果啤酒、冬季香料啤酒等等），能增加話題性又能讓消費者嘗鮮。 啤酒花之王- 釀造麥香馥郁，尾韻帶著蜂蜜香氣，清新高雅 能充份與在地vs.

您有喝過或聽過『無酒精啤酒』嗎？ 在疫情後的近幾年，疫後的健康浪潮讓「低酒精」與「無酒精」被包裝成一種更成熟、更理性、更具有 lifestyle 的選擇。如同將它發揚光大的Z 世代族群，較以往更重視健康，會選擇不想隔天宿醉、不願讓情緒被酒精掌控，這些價值觀讓「理性飲酒」或「清醒派對」變成話題。 為什麼越來越多人選擇「無酒精啤酒」？ 近年來，隨著「減醣飲食」、「無酒精生活」以及「身心平衡」成為全球生活趨勢的主旋律。從歐美開始風行的Sober Curious（有意識戒酒）風潮，也逐漸吹往亞洲市場；尤其在台灣，越來越多注重健康與效率的現代人選擇在工作日午餐搭配不含酒精的氣泡飲品、在聚會中享受儀式感又不擔心宿醉、又或是運動後需要補充水分但又想喝點「有風味」的飲料。 無酒精啤酒不等於沒風味，真正的歐洲工藝在這裡 很多人一開始聽到「無酒精啤酒」，心中會浮現「氣泡飲料」或「味道很淡」的既定印象。但事實上，來自德國、奧地利等啤酒工藝大國的無酒精啤酒，早已技術純熟，能完整保留啤酒的麥香、花香與氣泡感。 以美國來說，無酒精啤酒分為兩種類型：非酒精啤酒（Non-Alc

在炎炎夏日，冰涼清爽的啤酒成為餐廳與咖啡館、酒館的黃金搭檔！讓我們在夏天悶熱、食慾不振時，喝一杯清爽不膩、又有風味層次的歐洲進口精釀啤酒！ 您是否注意到越來越多風格餐酒館、蔬食餐廳、露營派對上，出現來自歐洲的進口啤酒品牌？ 為什麼越來越多餐飲品牌重視歐洲進口啤酒？ 近年來，進口啤酒銷量節節增高，其中來自德國、奧地利、比利時的啤酒深受消費者喜愛。原因在於從近年消費者對於品質的追求，讓歐洲進口精釀啤酒不再只是超市貨架上的少數選擇，而是正在改變台灣餐飲業「喝啤酒」的方式；精釀啤酒（Craft Beer）指的是由小型、獨立且傳統的釀酒廠生產的啤酒，這類啤酒強調傳統釀製與創新風味的多樣性，與大量生產的商業啤酒相比，更具個性化和地方特色。 國產及進口啤酒 過去十年，台灣的啤酒產業快速發展，不少精釀品牌也開始自創風格。但在口感、釀造技術與品牌信任度上，歐洲進口精釀啤酒仍保有獨特優勢： 讓精釀啤酒達人帶您來看關鍵差異 從源頭製造到終端的嚴格品質管控 對於注重品牌一致性、穩定供貨與高品質的店主來說，歐洲進口精釀啤酒的優勢在於批次管理、保存條件、外觀與風味穩定性方面