為了控制數量及品質，依照傳統每年只在12月6日這一天才釀造，歷經10個月的發酵，釀造出酒精濃度高達14%，現今更名列全世界酒精濃度最高啤酒之一！口感雄厚濃醇，豐富層次中夾著焦糖及奶油香；每年限量供應，具有陳年實力，建議每年存放，可以享受不同風味的陳年啤酒。釀酒季節時值聖誕季節，又稱為歡慶啤酒或聖誕啤酒。